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第五十一章妖孽

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    “不管你们怎么相会,反正乱七八糟的东西,你给我少碰。”宁真说了一句,就近了厨房。

    “你小子刚才笑的很**。”这个时候于水抬起头,不阴不阳的来了一句。

    看到老妈是脸色又变了,于山赶忙道:“我哪有?刚才的网站,就是那个美丽邂逅,你们都知道,是送酒的四个人给的网址,怎么可能是那种网站?这只是单纯用来联络的。”

    “解释就是掩饰。”于山再次补刀。

    “缘不知所起,一往而深,什么意思?”宁真看着于山冷笑。

    虽然于山的警觉性很高,但因为不是那么在乎,所以宁真还是看了几眼,别的没看到,这一句话是记住了。

    本来宁真是不想为难于山的,但看于山死不悔改,而且于水还在那里盯着,为了杀鸡儆猴,宁真也只能威胁几句。

    想到群签名,于山也只能苦笑。

    缘不知所起,一往而深;情不知所止,百转千回,交错时光的邂逅,成就你我,千百年的等待,只为这短暂的美好邂逅。

    这就是这个美丽邂逅群的签名,想到这个也说不清楚,所以于山直接起身道:“妈妈我帮你做饭。”

    于山推着宁真走向厨房,这个时候宁真也不想继续追究了,所以顺势向厨房走去。

    走到于水旁边,于山狠狠的瞪了于水一眼,而旁边正写作业的米小勇,则露出坏笑,他最喜欢看这两兄弟狗咬狗了。

    “草,幸亏不是交错时光的爱恋,要是真那样,可就悲催了。”收起手机,于山嘟囔着,准备帮一下妈妈,尽快解决晚餐。

    这个聊天群也许还有点意思,居然能够互相帮助,难道真的能够成就你我?

    不过,他们的签名,说的也太过恶心了,又是等待,又是邂逅,还美好的邂逅,上面不是缘就是情,不知道的,还真以为是约炮群呢!

    不过想到刚才的聊天,于山知道,加入了这个群,还是有点帮助的,想到这里,于山明白,也许加入这么一个群,也是一件不错的事情。

    有了这种意识,于山变得高兴了起来。

    不管于山是不是被人误认为高手,他都没有想着要解释,也许他能够借着这个机会,获得一些帮助。

    于山修炼出气感,本身就是机缘巧合,后来得到那块汉白玉,从而领悟到了通灵术,要不然,他可没有现在的成就。

    灵魂出窍,看来也不是谁都能够做到的,要不然泰城本地的高手,怎么会认为是一位闭关百年的前辈?

    那名叫泰山道君的老道士,他肯定是居住在泰城的,看来以后要低调点。

    想到这里,于山暗自小心,泰山上的庙宇道观可不少,谁知道里面隐藏了多少大能之士?

    看来以后灵魂出窍,绝对不能在泰城上空乱飞了,想到呼啸而过的御空飞行,于山就感觉一阵心虚,幸亏没有遇到高手,要是有人看不惯,冷不丁的给他一下,可有他受的。

    “想什么呢?不是要帮忙吗?”宁真拍了一下于山的脑袋,把他从胡思乱想当中召唤了回来。

    回过神来,于山发现厨房里有不少新鲜排骨,而且已经被斩成中等大小块状。

    这些排骨已经用清水泡洗干净,并滤干了水分,装在碗里。

    于山分出一半,往排骨里加入叉烧酱,充分拌匀后,放在一边腌着。

    “你还真打算帮忙啊?”宁真看着于山的动作道。

    宁真对于山的表现,还是很满意的,家里也只有于山继承了她的厨艺,其他像于水和于琳,都是能不动手,就绝不动手的主,反而是不爱学习的于山,更加愿意煮烹美食。

    于山笑着道:“等会儿我也露两手。”

    “如果不好吃,我可要揍你。”宁真笑着刷干净一只锅,开始做自己的拿手好菜。

    “肯定不如妈妈的私房红烧排骨好吃,不过想来也差不了多少。”于山做出一副得意洋洋的样子。

    “还没做呢!就这样,等会儿我要好好尝尝,现在还是看着妈妈做红烧排骨,只要你学会了这个,以后怎么也饿不死。”宁真道。

    “你儿子以后肯定饿不死。”于山表现出一副高冷的神态道。

    “你小子就吹吧!看好了。”宁真开始忙碌起来。

    “做排骨,不一定要炸,为了省油,用煎的味道更香,当然我不是说炸的排骨不好,因为炸的排骨,高温锁住外面,里面的肉质特别细嫩,但煎好了,控制火候做得好,经过煎煮,口感更是超级棒。”宁真一边做一边道。

    宁真做的认真,于山看的也十分认真,平时忙碌起来,这种费事的菜肴,宁真是绝对不做的。

    原来家里吃排骨,经常是用电饭锅炖排骨,用电饭锅炖的肉,似乎软烂正合适,而且味道不错,但相比煎出来的排骨,最后慢慢炜熟的秘制红烧排骨,自然是差得远了。

    “红烧排骨的配菜,可以选择自己喜欢的,配干豆角一级棒,还有土豆,菌菇,之所以菌菇撕条,因为比切出来的口感好,这个红烧法,没有炒糖色,但是颜色也不赖,很好吃,肉很酥松。

    花椒和辣椒一定要放,丁香可以省略,但是有最好,这样做排骨,水不要放多,将要淹没排骨为好。”宁真一边说,一边做,只是一会儿,就做的差不多了。

    宁真的动作很快,只是一会儿,就盖上锅盖,调低了火焰,开始小火慢炖。

    “记住了没有?”看到于山呆呆的,也不知道听到多少,宁真有店生气的道。

    于山一惊,道:“记住了,从小看过不少次了,我早就会做了,现在妈妈你看我的。”

    “你做什么?不要糟蹋了这些排骨。”宁真有点担心的道。

    “你既然用了煎锅,我就用电饭锅,做个电饭锅版的蜜汁烧排骨好了。”宁真嘿嘿一笑道。

    “电饭锅也能做排骨?如果糟蹋了排骨,那我今天晚上做的红烧排骨,你一块都不要吃了。”听到用电饭锅宁真立即威胁道。

    于山笑着道:“随着科技的发展,现在的电饭锅早就趋向了多功能化,蒸、煮、焖、炖,样样功能不少,而且在时间上还可以根据自己的需要设定。

    一个普通的电饭锅,能使粥粉面饭,汤肉菜肴,像变魔术般从电饭锅里做出来,那是一件多么奇妙又让人满足的事情啊,最简单的调料,往往能做出意想不到的美味!”

    “你有这个自信就好。”宁真不在说话,她到想看看,于山能够做出什么来。

    于山取出腌制过的排骨,然后整齐码入电饭锅内,盖上盖子,按下电饭锅煮饭键,焖煮20分钟后,调入生抽,拌匀后,再加盖焖10分钟至刚好收汁,等一会儿装盘,就能吃了。

    “这么简单?”宁真惊讶的道。

    于山哈哈大笑起来:“你以为多麻烦?看着好像照本宣科,十分简单,但里面的道道多了,如果不是有准确的数据,怎么可能把握火候?那就真成了你想的那样,直接烧焦了,所以,我这个看着简单,却是一点都不容易,妈妈你等会儿看看,颜色肯定不错!”

    “我这个先熟了,还是先看我这个吧!”宁真关了火道。

    看着盛出来的排骨酥烂,色泽金红,于山也不得不赞叹。

    宁真这做排骨的手法,真的是一绝,最主要的把握火候的程度,绝对不是于山能比的。

    于山虽然自认自己做的蜜汁排骨也不错,但他那是作弊了。

    于山的电饭煲虽然是盖着的,好像谁都看不到里面的情况,但电饭煲里面是什么样,于山却一清二楚,所以他才能控制着火候,完美收汁,做到最好。

    “于水、小勇,吃饭了。”宁真直接喊道。

    “不等我爸啊?”于山问道。

    “你爸说不用等他,给他留一点就好了。”宁真道。

    “还是叫爸爸回来一块吃吧!离开一会也没事。”于山道。

    “不行,等我吃完了,去换你爸爸回来吃吧!”宁真害怕耽误生意。

    “那妈妈你先吃吧!我们等一会儿,跟爸爸一块吃。”于山很没良心的道。

    “小白眼狼,你爸刚才还打你了呢?”宁真白了自己儿子一眼道。

    “没听说打是亲骂是爱吗?”于山说完,直接跑出了厨房。

    “那我好好亲亲你,你跑什么?”宁真看着跑出去的儿子,也笑了开来。

    于山的动作很快,他打开电饭煲,把炜的焦黄、透红、油亮的一块块排骨,装在了一个下盘子里,而剩下了一大部分,则继续放在电饭煲里闷着。

    “妈,看看我做的不错吧?”于山看着干缩的蜜汁排骨,有点得意的道。

    “行啊小子,居然把汁,全都收进了排骨当中了,还能让排骨烤的黄而不焦,希望你这不是瞎猫碰上死耗子。”宁真有点不敢置信的道。

    “妈,这是于山做的?”于水和米小勇早就问到了香味,洗过手之后过来,正好听到宁真的话。

    “是我做的,怎么样?”于山哈哈大笑起来。

    “妖孽。”米小勇直接道。

    “变态。”于水道。